梅仕事って失敗したらいけない云われをよく聞くし、難しそうと思っていて今までしたことなかったのですが、今年は初挑戦してみました(*˘︶˘*).:*♡
とりあえず失敗が少なそうで、子どもも飲めるかもな、梅サワーを仕込んでみました。
手順
梅を洗い水気をとる。
爪楊枝で下手をとる。
フォークでグサグサグサ穴開ける。
一晩凍らせる。
煮沸消毒した容器に梅と氷砂糖を交互にいれる。
リンゴ酢と純米酢注ぐ。
冷暗所で寝かせる。
材料
梅（1キロ）
氷砂糖
リンゴ酢
純米酢
容器は100均およびIKEAの瓶を使用いたしました。
出来上がりが楽しみです。
まだまだバダバタ生活から解放されません。9月末までは余裕もなさそうな予感。ますますブログから遠のきそうですが、梅サワー飲んで頑張りたいです。
訪問ありがとうございます。
にごりゆ
更新がだいぶ遅くなってしまいましたが、
春休みに
息子の包丁デビュー
をさせてみました。息子5歳2ヶ月。
包丁は 何歳頃から使いましたか？
私は、やらなきゃならない状況に追い込まれたため仕方なしに使い始めたんですが、小学生の頃でした。
教えてもらう…とかではなく、料理本を見て試したり、父がやっているのを後ろから眺めて、見て覚えるって感じでした。なので、失敗作をたくさん食べさせられてきた弟は今だに「ねぇちゃんの料理、大丈夫？」と言って、おどおど口に運びますww
とはいっても料理は慣れですし、
今の時代 男子もお料理できて当たり前ですから
少し早いかなぁとも思いましたが
息子の包丁デビューさせてみました。
息子は、お料理のお手伝いが好きなので
余裕があるときは手伝って貰っています。
結構な頻度でお願いしてたからか←w
野菜の皮剥きやヒゲ・スジ取り、混ぜたりつぶしたり、餃子の皮つつみ などは大分上達しました(^^)
餃子の皮つつみにいたっては、私が作るものと見分けがつかないくらい上達しました！（親バカですね）
でも、包丁はまだ危ないかなぁ…と、こわくて持たせてなかったんです。
最近 包丁の使い方に興味を持ち出してきて、包丁以外のお手伝いも大分慣れてきたようだったので、
いざ包丁デビューさせてみることに。
ちなみに包丁はダイソー（100均）に売っていた子ども用包丁を使用しました。
ミニサイズで扱いやすいです。結構いい感じです。
イオンとかだと、手は切れない？切りにくい？タイプの子ども用包丁が販売されているのを見たことがあります。←本当はこちらが欲しかった。
まずは包丁のまな板の上での置き方を考えました。安全な置き方はどれかな？とクイズ式にすると、すんなり答えれていました。
皮剥きして
（ジャガイモはまだうまくむけないですね）
毎日モコズキッチン見てるせいか
高速でトントントントンって切りたがります(^◇^;)笑
（オリーブオイルのかけ方は真似されるとキッチンが油まみれになりかねないので、低位置からお願いしたいですがwww）
まずは 猫の手でゆっくりでいいんだよーと声をかけつつも、…はやい。
（モコへの憧れがすごい）
見てるママは、ハラハラ。
まだまだサイズ感にバラつきはあるものの上手に切れました。
乱切りはまだ難しい様子で、最終的に輪切りとかになっていました。
今回はお野菜だけ切らせて、肉は次回持ち越しです。（衛生的に）
炒めて〜
水入れて〜
煮込んで〜アクとって〜。
アク取るとエグミがなくなって美味しくなるんだよ、って教えたら、「へぇーママって天才！」だって。笑
褒め上手かwwww
火止めてルゥ入れて混ぜ混ぜ。
再び加熱っ〜
「パパに食べらせる〜♡」と言いながら調理してました。…強制感が強いwww
カレーができました(^^)
「ぼくが作ったカレー美味しいでしょ♡ぐふふ」ととても御満悦でやりきった顔をしていました。
「こんどからひとりでできるよ」
だって。笑
頼もしいぜ。笑
キッチン油まみれの日も近そうww
訪問ありがとうございます(*˘︶˘*).:*♡
にごりゆ
春休みに更新できない記事をいくつかまた更新いたします。最近慌ただしすぎて…追いついていません。
落ち着いたら、皆様のブログにもゆっくりまとめ読みになりますが…伺いたいです(*˘︶˘*).:*♡
外出できないとき
他にも色々モヤモヤすることもあって…
ストレス発散するかのように無心で料理しまくってたら、作り置きが大量に…。
冷蔵庫パンパンだから、もう 料理できない(Ｔ＿Ｔ)…つらたんつらたん。
そんな先週の作り置き。
春巻きの餡
タコとキュウリの酢の物
ネギとしらすの胡麻油和え
キノコペペロンチーノ
白和え
ニンニク入りマッシュポテト
かぶとトマトときゅうりのサラダ
カリカリきゅうり
生ハムトマト
ブリの甘酢餡
煮卵
カブのゆかり和え
青菜サラダ
大根と人参の白滝いり白だし煮
かぶと大根葉の浅漬
タコと水菜のマリネ
春巻き揚げるの難しい…。
訪問ありがとうございます。
にごりゆ
お正月のお餅、使いきれましたでしょうか？
我が家は毎年余ってしまうのですが…(´･ω･lll)
そんなとき おかずにもなる
オススメお餅料理をご紹介したいと思います！
【お餅の揚げ出汁・みぞれ酢かけ】
おもちを半分に切り、素揚げ。
みぞれ酢…大根おろし100g、酢大さじ２、砂糖大さじ１、塩小さじ1/2
おだしを作るのなら、出し汁カップ2/3、醤油大さじ２、みりん大さじ２を煮る。
お餅におだしを盛りみぞれ酢をのせ、おろし生姜・ゆずの皮を添える。
おだしがなくても、お餅・みぞれ酢・おろし生姜・ゆずの皮だけでも、じゅうぶん美味しいです。
普通の食べ方に飽きてきた方にもオススメです(*˘︶˘*).:*♡甘酸っぱくて、大根がきいているからあっさりしていて、柚子の香りが食欲を誘い、パクパク箸が進みますよっっ★
お餅があまり好きでない方にも食べやすいかと思います。
訪問ありがとうございます( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛
にごりゆ
前回↓たくさんのコメントやブックマークありがとうございます。（ブックマークへの返信の仕方がわからず…ありがたく全部読ませていただいているものの、コメ返できず。無礼をお許しください。
質問系はできるだけblog記事内でご返信させていただきます(人；´Д｀)）
てことで、常備菜パート2
白菜浅漬け
カブの葉の浅漬け
人参とほうれん草のだし煮
豚の角煮
煮卵
青野菜と生ハムのアンチョビ和え
蓮根と豆のサラダ
鶏むねボイル（大根おろしに浸してからボイルすると柔らかくなるそうでやってみた）
水菜の生ハム巻き
ゴボウと鶏のサラダ
エビと卵のぷりぷりサラダ
スパサラダ
カブと挽肉の炒め煮
キュウリの中華サラダ
人参とレーズンのラペ
マッシュルームのサラダ
納豆ネギチーズ入り巾着
レタスと海苔の中華風
カブの葉と大根葉の浅漬け
生ハムと長芋のわさび和え
さつまいもとりんごの甘煮
きのこペペロンチーノ
人参とツナのしりしり
カブの梅肉和え
豚とニンニクの芽炒め
トマトのマリネ
カブとトマトとキュウリの中華サラダ
蓮根とパプリカのカレー炒め
豆サラダ
息子がモリモリ食べてくれる定番常備菜のレパートリー増やしたくて、模索中です(>_<)
さらに残念なことに
最近になって大根食べてくれなくなりました。（大根炊いて、部屋中臭くなった日から、パパのオナラの臭いだもん、クサイクサイ！といって口にしてくれない…。）
でも、最近 息子にヒットしたお料理がこちら↓
◆イワシバーグ◆
青魚苦手なお子さんにオススメ！！
です！！！
大人には大葉と大根おろし➕ポン酢がオススメですが、子どもには甘辛ダレかケチャップなどが食べやすくてオススメです( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛
簡単に
◆つくりかた◆
①冷蔵庫に余ってる適当なお野菜をみじん切り。（今回は、ネギ、しいたけ、大葉、レンコン）
②イワシをさばいてミンチ状に。荒くてオッケーです。①に混ぜる。
③塩コショウ少々、酒、醤油、摩り下ろした生姜を入れて混ぜ混ぜ。
④マヨネーズ（卵でもいい）、摩り下ろした長芋を加えて混ぜ混ぜ。
⑤生地が緩すぎるようなら、パン粉を入れて調整。（私は長芋たっぷり使いたいので、パン粉も同量くらい入れます）
⑥スプーンで取ってフライパンの上で形を整えて、両面焼いたら出来上がり！
オススメです(*˘︶˘*).:*♡
子どもの食いつきが良い
大根メニュー オススメあれば教えてください｡ﾟ(´つω･`｡)ﾟ｡
訪問ありがとうございます( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛
にごりゆ
家具用品の取り揃えが多くて行くだけでテンションがあがる 東京インテリア！
その中にある
有料遊戯場 【KIDS LAND】で遊んできました(*˘︶˘*).:*♡
お買い物に飽きちゃう低年齢のお子さんの気分転換にも嬉しいスポットです^ ^
今回は 幕張店へ行ってきました。
キッズスペースの無い店舗や営業時間が異なる場合がありますので、行かれる前に確認してください^ ^
◆アクセス◆
〒275-0023 千葉県習志野市芝園1-1-1
JR京葉線新習志野駅から徒歩約10分。※駅を出ると左手に当店が見えます。
正面入り口から入って、1階の左奥にあります。
◆対象年齢◆
0歳〜未就学児。4歳までは保護者の付添必須。
小学生は入場不可。
◆利用料金◆
200円。保護者は無料。
◆営業時間◆
入替制です。途中入場可能。
①10:30〜11:15
②11:30〜12:15
③13:30〜14:15
④14:30〜15:15
⑤15:30〜16:15
⑥16:30〜17:15
⑦17:30〜18:15
◆利用方法◆
まずはこちらのお約束ごとを確認！
予約札を人数分とり（無い場合は定員いっぱいですので利用不可）、
申し込み用紙に必要事項を記入します。
利用時間の5分前から受付開始ですので、予約札と申し込み用紙とお金をスタッフの方に渡します。
靴を脱いで、さぁ入場！！ルールを守って楽しく遊びましょう^ ^
◆何して遊べるの？◆
手前にはお絵かきコーナー、テレビ、転がるフワフワ、登ったり滑ったり たくさん遊べる遊具があります。
◆ウォーターサーバー◆
ウォーターサーバーが完備してあるのも嬉しいですね。
◆御手洗いと休憩ブース◆
正面にはお手洗いと
お菓子やジュースの自販機がある休憩ブースもあります。
ちなみに、2階に飲食店もありました。
◆オススメ用品◆
旦那が息子と遊んでいてくれたおかげで
ゆっくりお買い物できました( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛
こんなの見つけた❤︎
【浅漬鉢 1230円】
蓋が重石になっていて浅漬けを作れて、
ガラスの綺麗な容器だから、このままテーブルに出しても彩りが美しくてお洒落です。むっちゃオススメ！！
ちなみに、ネットでもありました↓
他にも、素敵な家具や家庭用品がたくさんで見ているだけでとても楽しい場所です(*˘︶˘*).:*♡
訪問ありがとうございます( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛
にごりゆ
いやんいやん///
冷蔵庫見られるみたいで恥ずかしい///
パンツ見られるくらい恥ずかしいぃぃ///←
独身の頃、サイドが紐の紐パンが外れて
落っこちたという恥ずかしすぎる経験をもつ私です。
…あ、死ねる、って思ったけど
今日も元気です。
（拾われてたら即死だったなぁ…）
さて、本題！！
【常備菜】
作り置きのおかず。
毎日のおかずの副菜になる常備菜があれば
お弁当も楽チンだし、メインと汁物作るくらいで 短時間で済ませられるので、とっても楽になる多忙な主婦の強い味方。アレンジも効くのでお料理の幅も広がります。
家事は出来るだけ楽に、かつ、
お料理はバランスよくしたい。
かと言って
あまり時間もかけていられない。
なので我が家では
子どもが就寝後、もしくは幼稚園に行っている間などに まとめて作ってます。
とくに料理が上手いわけでもなければ
オサレ感は皆無ですし
庶民丸出しの
（パンツで例えたら、ババ色ダサパンツ見られるような←
…他に例えが見つからない自分のセンスの無さwww）
我が家の【常備菜】ですが
大体こんな感じの内容のものを作ります。
なすの煮びたし
白滝のたらこ和え炒め
ひじき煮
白和え
煮卵
トマトのはちみつレモン漬け
胸肉割いたやつ
かぼちゃとくるみのサラダ
きんぴら
大根菜の浅漬け
どうしても
だんだん定番化してきちゃいました(~_~;)💦
きんぴら、煮びたし、煮卵、胸肉ボイルあたりは毎週作ってる気がする。笑
息子が食べてくれるお野菜だったり、調理法（レンコンはきんぴらだと食べる。しめじは白和えだと食べる。）だったりすると、結構限定されてきちゃうんですょね(´･ω･｀)💧
こうしてみると茶色多いですね。
もっと青いお野菜増やしたほうがよいですね(´･ω･｀)
ランジェリーもババ色ばっかじゃだめですもんね…華やかなカラーを取り入れなければ…
↑下着例えばっかり ヾ（°∀゜）ノwww
まぁ こんな感じで
常備菜にちょことアレンジ加えたり
メインとお味噌汁だけ作って、常備菜を適当に添えれば…
なんということでしょう、
それなりの献立ができあがります。笑
そんなこんなで とても楽になる常備菜。
履き心地は抜群のダサパンツみたいな、そんな存在❤︎
ほんと疲れてる日も、安心できる助かる存在です。
貴方のお宅の定番はなんですか？
たまには
紐パン パステルカラー取り入れつつ
安心着心地抜群のダサパンで
今日も1日がんばります。
（息子はTバック派←）
訪問ありがとうございます( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛
にごりゆ
